Netværk til restaurant
I en restaurant er netværket maskinrummet under det hele. Hvis det går ned i et fuldt hus, mærker både gæster, personale og bagvedkommende kontor det. Det er præcis derfor restauranter er den branche hvor god netværksinstallation giver mest ROI per krone investeret.
Et professionelt netværk i en restaurant koster mere end et til en almindelig butik fordi der er flere enheder, flere zoner, og højere krav til oppetid. Til gengæld holder det 8-12 år uden bemærkelsesværdige problemer.
Hvad skal være på kabel — og hvad må være på WiFi?
Generelt: alt der er kritisk eller stationært skal være på kabel. POS, KDS, booking, terminal, fast monteret printer — alt sammen kabel. Mobile enheder (tablets til servitricer, mobil terminal) på WiFi.
Kabel-forbindelse giver konstant lav latency og er upåvirket af andre enheder på WiFi'en. Det fjerner en hel kategori af potentielle problemer.
Jeg trækker typisk 8-15 netværksdåser i en restaurant: 2-3 i baren/kasseområdet, 1-2 i køkkenet (til KDS), 1 ved bookingstationen, 1-2 i kontoret, plus dåser til access points og kameraer.
Kabling: CAT6 til alt, evt. CAT6a til hovedlinjer
CAT6 til alle endepunkter — det er rigeligt til 1 Gbit på alle ports og holder 10+ år. CAT6a kan bruges til hovedlinjer mellem switche hvis I planlægger 10 Gbit infrastruktur.
Kabler trækkes skjult — i loft, gennem væg, bag inventar. Hver dåse termineres pænt og mærkes med nummer. Alt dokumenteres.
Jeg anbefaler altid at trække 20-30% flere kabler end strengt nødvendigt — det er billigt at gøre nu, dyrt at gøre senere.
PoE-switch og rack
Til en restaurant bruger jeg typisk en UniFi PoE-switch med 16-24 ports plus en hovedrouter (UDM eller Mikrotik). Placeres i et serverskab i kontoret eller bagrum.
Serverskab anbefales altid — selv et lille 6U væg-skab giver et meget mere professionelt og driftsikkert resultat end udstyr på en hylde. Pris efter aftale
UPS (nødstrøm) til kritiske enheder anbefales — typisk efter aftale Det giver 20-40 minutters drift ved strømsvigt så I kan afslutte transaktioner i gang.
VLAN: opdeling efter funktion
Standard-opsætning i en restaurant: VLAN 10 POS (kasse, terminal, KDS, booking), VLAN 20 Personale, VLAN 30 Gæster, VLAN 40 Kameraer/overvågning.
Hvert VLAN har sine egne regler: POS har højeste prioritet og fuld adgang, Personale har normal adgang, Gæster har begrænset adgang og hastighed, Kameraer har ingen adgang ud fra deres VLAN.
PCI-DSS-krav for kortbetaling kræver at POS er på separat segment. Det er en bonus at det også giver bedre stabilitet.
Booking og KDS — kritisk for drift
Bookingsystem (Resy, OpenTable, DinnerBooking, Tablein, Tock) skal være på kabel og på POS-VLAN. Hvis booking går ned i et fuldt hus, kan I ikke se reservationer eller styre borde.
KDS (Kitchen Display System) i køkkenet skal også være kabel — kommunikation mellem kasse og kok må aldrig være afhængig af WiFi.
Servitricer på iPads/tablets er typisk på WiFi (mobil enhed). Vi sørger for at WiFi-dækningen er stærk i hele serveringsområdet, inkl. terrasse hvis I har en.
Hvad det koster
Mindre restaurant (8-12 dåser, PoE-switch, VLAN, rack, dokumentation): efter aftale Større restaurant eller med selskabslokale: efter aftale Alt inkl. udstyr, kabling og opsætning.
Tilkomne udvidelser senere er billige fordi grundlaget er på plads: en ny dåse efter aftale, et nyt AP efter aftale
Med serviceaftale (efter aftale.) får I løbende overvågning og hurtig fjernsupport.
Få hjælp til netværk til restaurant – sådan arbejder vi
Du står med et problem nu. Vi er specialiseret i netværk til restaurant og rykker ud hurtigt med fast pris og dokumentation. Her er hvad du kan regne med:
- Personlig hjælp til netværk til restaurantDu får én erfaren tekniker – ikke et callcenter. Vi tager ansvar for løsningen fra første ring til opgaven er løst.
- Udekørende hjælp – vi kommer til digAlle ugens dage fra 09:00 til 22:00. Vi rykker ud i hele Storkøbenhavn og på Sjælland – også aften og weekend.
- Få hjælp til netværk til restaurant 09–22, alle dageVi holder åbent 7 dage om ugen, også når andre har lukket. Akut hjælp samme dag, når vi har plads i kalenderen.
- Hurtig hjælp af uddannede teknikereCertificerede netværks- og AV-teknikere med dyb erfaring i netværk til restaurant. Vi gætter ikke – vi måler og dokumenterer.
- Vi taler et sprog du kan forståIngen tekniske buzzwords du ikke kan bruge til noget. Vi forklarer årsag og løsning på almindeligt dansk.
- Samme-dags service til kl. 22:00Akut behov for netværk til restaurant? Vi prøver altid at presse dig ind i dag – ellers er du først i køen i morgen tidlig.
- 10 års erfaring med netværk til restaurantOver et årti i marken – tusindvis af løste opgaver hos private, foreninger og erhverv. Erfaring der løser dit problem hurtigere.
Sådan arbejder vi med erhverv
- Vi kommer ud og laver en gratis vurdering af nuværende opsætning.
- Vi anbefaler kvalitetsudstyr (typisk UniFi eller TP-Link Omada) tilpasset jeres størrelse.
- Vi installerer uden for åbningstid, hvis muligt — driften må ikke forstyrres.
- VLAN-adskiller kasse, gæste-WiFi, overvågning og administration.
- Vi dokumenterer alt, så en anden tekniker kan overtage senere.
Fast pris, garanti og dokumentation
Du får en fast pris før vi kører, en skriftlig rapport efter opgaven og garanti på løsningen. Åbent alle ugens dage 09:00–22:00.
Næste skridt
Ring eller skriv direkte. Se også vores hub-side for restaurant og priser.
