En restaurant har en helt anden teknisk profil end en café. Flere enheder skal være online hele tiden (POS, KDS, booking, terminal, tablets til servitricer), og gæsterne har høje forventninger til at WiFi'en bare virker — også når der sidder 80 personer i restauranten på samme tid.
Det kræver erhvervsudstyr, dimensioneret korrekt, med fuld VLAN-adskillelse mellem drift og gæster. Det er præcis det jeg installerer.
Adskillelse er kritisk: PCI-DSS og stabilitet
I en restaurant skal POS, terminal og booking være på et separat VLAN — ikke kun for stabilitet, men også fordi det er en del af PCI-DSS-kravene for kortbetaling. Gæste-WiFi'en må ikke kunne nå dit kassesystem.
Jeg opdeler typisk i 4 VLAN: POS, Personale, Gæster, og Kameraer/overvågning. Hver har sine egne regler og adgangsbegrænsninger.
Med korrekt opsætning er kassen helt uafhængig af gæsternes brug — 50 streamende gæster kan ikke trække kassen ned.
Dimensionering: hvor mange enheder?
En restaurant med 60-80 siddepladser og fuldt hus får typisk 80-120 enheder samtidigt på gæste-WiFi (de fleste har både telefon og evt. laptop). Det kræver minimum 2-3 access points dimensioneret til at klare belastningen.
Større restauranter eller restauranter med selskabslokale anbefaler jeg 4+ access points med WiFi 6 eller 6E. Det giver markant bedre håndtering af mange enheder samtidigt.
Hvis I har flere rum eller etager — hovedrestaurant, bar, terrasse, selskabslokale — skal hver del have sit eget access point. Jeg laver en stedmåling først for at finde præcis placering.
Login, tid og hastighed
Gæste-WiFi'en kan sættes op med klik-igennem login eller email-fangst. Mange restauranter vælger sidstnævnte fordi det giver mulighed for at sende nyhedsbreve om events eller særlige menuer — men det kræver samtykke og GDPR-policy.
Tidsbegrænsning på 2-3 timer pr. enhed pr. døgn er typisk passende — det dækker hele aften-middagen uden at give problemer.
Hastighedsbegrænsning typisk 15-25 Mbit pr. gæst. Nok til Netflix og Zoom, men forhindrer at én gæst tager hele forbindelsen ned.
Installation: pænt og diskret
Access points monteres i loftet — diskret, i farve der matcher rummet. PoE giver både strøm og data via ét skjult kabel.
Routeren og PoE-switch placeres i et serverskab eller bagrum. Aldrig synlige for gæster.
Installation tager typisk 6-10 timer for en mindre restaurant — 1-2 dage for en større. Vi arbejder uden for serveringstid: tidlig morgen eller lukkedage.
Hvad det koster
Mindre restaurant (2-3 AP'er, VLAN, gæste-WiFi, opsætning): 16.000-26.000 kr. Større restaurant (4-6 AP'er, selskabslokale, branded login): 28.000-48.000 kr.
Med serviceaftale (450-800 kr./md.) får I ekstern overvågning og fjernsupport — næsten altid sparet hjem på første undgåede problem.
Mange restauranter ser gæste-WiFi som en del af kundeservicen — særligt for turister og forretningsgæster der forventer det.
Næste skridt
Ring eller skriv direkte. Se også vores hub-side for restaurant og priser.